[Travel]東京和菓子篇
去東京當然不能錯過和菓子,這次不僅預約了空也的最中,還跑去了一幸庵買甜點,當然網購也是不能錯過的。
跟少女們開玩笑說我回台灣開始跑甜點馬拉松,跑了一個月才差不多吃完XD
再來就讓我介紹這次買了什麼,吃了覺得如何吧!
一元屋
位於半藏門站的一元屋只有三種品項,用比手畫腳的方式跟老板娘表示我要各一個,總金額 JPY 300。
用很可愛的小紙袋裝,三種品項分別是:大納言最中、求肥最中(底頭有麻糬)和金鍔。
曾經滄海難為水(不對),吃過空也的最中之後覺得一元屋的最中有點粗糙,紅豆餡處理起來沒那麼細膩,整體當然是好吃的。
個頭小空也一圈,算是比較沒負擔的大小。
金鍔跟最中比起來蠻不甜的,怕甜又想吃紅豆的話,可以買一個金鍔吃看看。
山田屋まんじゅう 山田屋饅頭
這是網購讓他送到飯店來的,官網在這裡:連結
招牌商品,饅頭皮十分薄透,很像是單吃紅豆餡的感覺。
照片無色差,內餡顏色就是這樣,味道十分細膩高雅,甜度跟這次吃到的其他和菓子店來說算是不甜很多。
個頭也不大,個別包裝,下次還會再買。
這款是季節限定的樣子,抹茶蛋糕體搭上紅豆內餡,更不甜,推給害怕甜的要命的人。
たちばな
花林糖專賣店,被稱為東京花林糖御三家之一,沒有開放網路訂購,只能去現場買,不提供刷卡,英文也不會通要靠肢體語言。
其實,英文不通也沒差,因為他們品項超單純,店內外都有展示櫃把尺寸跟價格都標示好了,用比的就好。
有分袋裝、罐裝以及方盒裝的版本,分粗細兩種,我這次買的都是細的。
袋裝就是自用,但也包的很美,很介意要禮盒感覺的話可以買罐裝的。
這次我買了四包袋裝跟兩個小罐裝,體積不小也不輕。
花林糖吃起來有點像過年會吃的寸棗,單看材料差在寸棗用的是糯米粉、花林糖用的是麵粉。
味道很樸實,酥脆的口感以及剛剛好的甜度,吃了會很難踩煞車。
下次也會回購。
空也
最中專賣店,開業時間超過 150 年,一盒 10 入不拆售。
賣完就關店,會建議至少提前兩週打電話預約。
說起來很搞笑的是那時我打了國際電話預訂,電話很難打(總是忙線中,中午時間打了快 10 通吧),好不容易用英文預定了兩盒最中但還是搞不清楚到底有沒有買到。
到了現場才發現真的沒有預定成功,店家翻著小紙條擠出兩盒說這可以賣給我,下次我還是認真準備日文再來預約吧。
⋯⋯用英文跟日本店家預約,對彼此都是折磨(哭)
餅皮有著淡淡的焦香味,紅豆餡甜度非常非常的高,整體很細膩高雅,配熱茶非常剛好。
最中保存期限不長,下次去應該也是買個兩盒就好,多了也不太能在五天內吃完。
一幸庵
店內不開放攝影,不要傻傻的拍照噢!
英文加上肢體語言可以溝通的小店,只能外帶,但因為包裝頗繁複所以要等一陣子。
外場人員只有兩位,為了美味的和菓子稍等一下是可以的吧?
其實兩款生菓子我都忘記叫什麼了。
櫻花色那款包紅豆餡,超級甜,是非常高級的甜味。
墨綠色夾紅豆餡那款甜度稍為低了一點,餅皮QQ的帶一點鹹味,紅豆餡是比較有口感的那種。
包裝超級繁複,有機會的話買一次就知道了。
買了金平糖、蜜紅豆罐頭、櫻花糖漿、栗子饅頭、最中以及雪つぶて(不知道怎麼翻)。
最中是餅皮和內餡分開的,要吃的時候再組合起來,內餡相較於空也來說濕潤許多,口感也更加綿密。
算是這底頭我最喜歡的品項。
雪つぶて
這很神奇,外頭是和三盆糖底頭是大黒寺納豆,很甜很鹹的組合,我不太喜歡。
栗子饅頭
底頭包了一大顆栗子跟十分綿密的豆沙,偏乾,不太合我的口味。
蜜紅豆
我是搭配鬆餅,很高級的甜味,不過保存期限太短了,下次要想一下。
總結一下我覺得一幸庵也是會回購清單,最中跟生菓子都很出色。